LA ARGELINA, se remonta a 1895, cuando Gil Santiago Cambronero (trabajador de muy corta edad en una empresa de fabricación de bebidas refrescantes), se queda con el negocio al no tener los propietarios descendientes. La empresa se registra bajo el nombre de «La Argeliana» en honor a la esposa de Gil. Ésta tenía un carácter familiar y producía en plan artesanal  compaginando dicha actividad con la de ofrecer un servicio de parador (Parador del Sol).