Descripción
HISTORIA
Un “pozo de nieve” o “nevera”, era un pozo en el que al abrigo del sol se almacenaba nieve durante los meses invernales para su utilización en los meses veraniegos.
Dentro de las instalaciones de Bodegas Vega de Yuso, nos encontramos con un fantástico pozo de nieve del siglo XVI, en perfectas condiciones. La marca “Pozo de Nieve” hace referencia a esta riqueza histórica y presenta un vino joven roble, fresco como la nieve, además de frutal.
FICHA TÉCNICA
DO: Ribera del Duero
AÑADA: Muy buena
FECHA DE VENDIMIA: 19 de septiembre
VARIEDAD: 100% Tempranillo
LOCALIZACIÓN DE LOS VIÑEDOS: Quintanilla de Onésimo, Olivares de Duero y Valbuena de Duero, Prov. Valladolid
VIÑEDO: Se elaboran con viñedos jóvenes, con una producción media de 6.000 kg/ha y un tipo de suelo arcilloso–arenoso.
F. MALOLÁCTICA: 21 días en depósitos de acero inoxidable.
ENVEJECIMIENTO: Al menos 4 meses de barrica americana.
ANÁLISIS DE CATA
COLOR Rojo muy vivo, con ribetes azulados.
NARIZ: Franca e intensa, en donde destacan aromas de fruta roja y negra acompañada con notas especiadas y ligeros tostados.
BOCA, es fresco, con cuerpo y taninos muy integrados. Ágil en su paso por boca nos invita a seguir bebiendo.
