Descripción
Mosto parcialmente fermentado de uva 100% Verdejo. Se vendimia de noche, a baja temperatura. La uva se macera en frío, se prensa de forma muy suave, con una fermentación a muy baja temperatura.
NOTAS DE CATA
VISTA: limpio, brillante y vivo.
NARIZ: anisado, notas minerales y cítricas que se mezclan con tonos de manzana verde y frutas tropicales, dejando un final meloso y de flores blancas.
BOCA: sabroso y fresco, a la vez que potente y dulce. Con una buena acidez y un punta de carbónico que le hace agradable y refrescante. Final largo que se recuerda en el tiempo.
MARIDAJE
Aperitivos y postres
VARIEDAD
Verdejo 100%
TEMPERATURA DE CONSUMO
8° C
GRADO ALCOHÓLICO
5,5% Vol.
