Descripción
DENOMINACIÓN
D.O. Ribera del Duero
FICHA TÉCNICA
VARIEDAD: 100% Tinta del país , Grado 13,5% Vol.
EDAD DEL VIÑEDO: 15-20 años
CRIANZA EN VIÑEDO: 4 meses en barrica
VENDIMIA Y ELABORACIÓN. Vendimia manual. Despalillado. Fermentación alcohólica a 28º en depósito de hormigón. Fermentación maloláctica. Clarificación y trasiegos. Embotellado
MACERACIÓN: De 8 a 12 días
ANÁLISIS DE CATA
COLOR: Rojo cereza cubierto con claros matices granates. Gran complejidad aromática destacando nitidamente los frutos grosellas, moras etc…sobre un fondo de madera fina, perfectamente integrada en el vino
SABOR: Se muestra potente y sabroso, con gran equilibrio entre la madera y la fruta, resultando muy largo en la boca
ENVASADO
Botella bordelesa tradicional 75cl. Cajas cartón 12 uds
